Recetas Let’s Cook: Fajitas de pollo

Desde el otro lado del Atlántico llega al recetario de Let’s Cook este plato que, pese a tener su origen en tierra de aztecas nació en el estado de Texas, debido al gran número de mexicanos que trabajaban en esa región en la década de los años 30.

Esta sabrosa receta Tex-Mex está compuesta por carne (generalmente de pollo) y por hortalizas, todo ello envuelto en una torta de trigo o maíz, y que puede ser acompañado de otros ingredientes, así como salsas como el guacamole o el pico de gallo. Esta especiada y sugerente mezcla hace de este plato uno de los más populares de la gastronomía americana.

¡Una verdadera experiencia sureña!

LET’S COOK!

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Autores Let’s Cook #4: Toni Kudo

Toni Kudo acudió a Escola Joso dos veces: Una para realizar el curso de cómic en 2001 y más recientemente en 2010 para mejorar su nivel de dibujo en el curso de ilustración en el que aún sigue.

Empezó su camino por el mundo de la edición en 2005 con la publicación del fanzine Kudo ganando así la valiosa experiencia de empezar a ver cómo funciona el mundo del cómic más allá de los lápices. De Octubre de 2005 a Abril de 2009 aparecieron 11 números del fanzine, además de dos títulos extra cuyas cabeceras procedían de historias publicadas en el mismo. El sueño inicial de Toni Kudo de ser dibujante de cómic se ha visto matizado con el tiempo y actualmente, además de realizar sus propias obras, hace ocasionalmente de entintador, guionista o supervisor de los proyectos que son publicados por Letrablanka, editorial de la que es editor fundador.

A lo largo del tiempo y con el afán de estar más preparado, ha cursado Diseño Gráfico de grado medio, iniciación a la fotografía e incluso un curso de edición. Sus influencias son muchas ya que es un apasionado de todo tipo de cómic, aunque los dibujos de Adam Warren y Amanda Conner son sus referencias más actuales. Básicamente se adapta a cualquier tipo de narrativa (cómic-book, álbum, manga…) pero a la hora de dibujar su estilo se decanta muy ligeramente por el amerimanga. Su obra más conocida es “Superbarna”, un título que mezcla el humor con las aventuras de corte superheroico y del cuál siguen saliendo nuevos volúmenes. En “Let’s Cook!” es el guionista de “Rock Inferno Pub” y “Cocina al pasado”.

Recetas Let’s Cook: Ensalada tibia de langostinos y gulas

Esta ensalada es ideal para la primavera, pues combina la fresca lechuga con ingredientes preparados al fuego, y todo ello aliñado con una salsa tibia de intenso sabor. De preparación sencilla pero suculenta, los amantes del marisco quedarán de lo más satisfechos.

¡No apta para paladares tímidos! ¿Os animáis a probarla?

LET’S COOK!

Recetas Let’s Cook: California Sushi

El California Roll es una clase de maki-sushi creado a partir de la fusión culinaria entre culturas gracias a la emigración japonesa. Su autoría se atribuye al chef nipón Ichiro Mashita, quien se cree lo ideó durante la década de los 70 en Los Angeles, cuyo estado da nombre a la popular receta.

Este tipo de sushi es ideal para aquellos que se inician en la degustación de este plato, así como para vegetarianos o veganos (omitiendo añadir surimi y mayonesa), o bien para aquellas personas a quienes sencillamente no les apasione el sabor del pescado crudo.

¿Os atrevéis a cocinarlo con nosotros? ¡Os enseñamos cómo!

LET’S COOK!

30º Salón del Cómic de Barcelona (por Black Velvet)

En un país en el que el optimismo brilla por su ausencia, 108.000 visitantes fueron arrastrados por Ficomic a esta la ya 30ª edición del Salón del Cómic de Barcelona, gracias a una extensa oferta cultural y lúdica ofrecida por la organización.

Si hay algo que sorprendió especialmente este año fue la cantidad de exposiciones que se mostraron al visitante, especialmente al más veterano. Grandes nombres nacionales como Luis y Rómulo Royo, Juanjo Guarnido, Paco Roca, David Sánchez o Jordi Longarón y sus Hazañas Bélicas, recién resucitadas gloriosamente por EDT gracias a Hernán Migoya (y un equipo de autores de lujo), han sido algunos de los protagonistas de los numerosos murales que minaban el Salón. La veterana Escola Joso, el genio recientemente desaparecido Moebius o la añeja publicación catalana Cavall Fort (de la que guardo una gran estima en mis recuerdos de infancia), junto a otros, completaron la oferta didáctica.

El protagonista indiscutible de esta edición en la que China era el país invitado fue, sin duda alguna, el creador de uno de los robots más célebres de todos los tiempos, Mazinger Z: Go Nagai. El autor nipón hizo las delicias de los asistentes más fanáticos de la tinta vertida por la nación del sol naciente; y es que sólo un sorteo podía repartir la suerte de la codiciada firma del maestro entre los cientos de seguidores, sin que este tuviese que hacer noche en el recinto para satisfacer a la marabunta. Así fue el paso por el Salón de un invitado de lujo, dada la temática robótica del mismo.

Concluido y reposado, reflexiono…y puedo asegurar, pese a la caja de insatisfechos tenderos, pese al insaciable deseo del comiquero sin efectivo, pese al idólatra sin autógrafo, que por un momento, el único sentimiento negativo del Salón fue la posibilidad de que, en un futuro muy lejano, una máquina programada para dibujar haga de esta profesión algo menos humano.